Sommer punsj

I anledning trippel bursdagsfeiring i heimen i går, ville jeg lage en sommerlig punsj å servere. Jeg fant flere oppskrifter på sånne på nettet, men for alle gjaldt det at jeg ikke hadde (alle) de rette ingrediensene. Jeg måtte rett og slett lage min egen. Den ble såpass god at den fortjente et eget navn. Men hva ville passe som ikke allerede var brukt på alkoholholdige drinker. Summer blush var mitt første valg pga den lys rosa fargen, men det var allerede brukt. Det samme var Summer Breeze og Summer Fantasy.

Punsj er en selskapsdrikk som består av en blanding av alkohol og andre ingredienser. Den blir ofte servert i en stor, vid bolle til mange gjester og har gjerne et lavere alkoholinnhold enn en drink eller cocktail. Punsj er kjent fra 1600-tallet, først i Ostindia (Sør- og Sørøst-Asia). Det engelske navnet punch kommer sannsynligvis fra pañc som betyr fem på mange indiske språk. Tradisjonelt ble punsjen laget med fem ingredienser.

Men så min sommer punsj. Du trenger

2,5 dl vodka

2,5 dl konsentrert hyllebærsaft

Blandes og tilsettes en håndfull skivede jordbær. For å få den lys rosa fargen, er det en fordel om denne blandingen får stå en stund før servering.

Ved servering tilsettes 1 liter Fanta Lemon og isbiter og så er det bare å nyte en kjølig forfriskende drink.